Омлет зі шпинатом та насінням Чіа

Страв, приготованих з насінням Чіа, велика кількість. Найпростішим рецептом вважається додавання невеликої кількості насіння в різні продукти — воду, крупу, салати, тісто для булочок, вівсяні пластівці, супи, коктейлі, яйця (збиті, смажені, варені) і так далі. Сьогодні ми приготуємо Омлет зі шпинатом та насінням Чіа.

Протягом багатьох століть народи Латинської та Південної Америки — майя, ацтеки, інки — використовували насіння Чіа як основний і найважливіший продукт харчування поряд з кукурудзою, квасолею і амарантом.

 

Тоді насіння Чіа їли окремо або змішували з іншими злаками, перемелювали на борошно, додаючи його в різні страви, виготовляли масло, їх включали до складу лікарських засобів, але найбільшого поширення набув поживний напій, заснований на властивості насіння розбухати у воді.

Інгредієнти:

  • насіння Чіа — 1 ст.л.
  • яйце — 1 ст.л.
  • молоко — 1 дес.л.
  • трохи шпинату
  • цибуля — 1/2 шт.
  • олія
  • сіль, перець за смаком

Приготування:

  1. Яйце збийте з молоком. Додайте Чіа, дайте постояти 15 хвилин.
  2. Сковороду розігрійте, налийте олію, покладіть очищений і подрібнену цибулю, обсмажте до золотистого кольору.
  3. З’єднайте яєчну суміш, цибулю і шпинат, посоліть. Вилийте на сковорідку, готуйте на слабкому вогні.

Смачного!

Ще більше рецептів простих та корисних страв у щотижневій рубриці Смачні рецепти.

 

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент текста та натисніть Ctrl+Enter.

No Comments Yet

Comments are closed

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: