Продовжуємо мандрівку гастрономічною Грецією. Цього разу ми приготуємо пиріг, названий на честь Св. Фанурія, Фануропіта (φανουρόπιτα). Говорячи про назви грецької випічки, легко помітити, що майже будь-який пиріг називається словом, в якому поєднуються…
Сьогодні ми приготуємо корисне печиво з кукурудзяної муки та куркуми, з додаванням насіння льону та соняшника, кунжуту і кмину. Печиво дуже просте та смачне. Готується швидко. Таке печиво можна готувати як в…
Одним з моїх улюблених овочів є гарбуз. Я дуже люблю страви з нього, а найбільше – одну зі страв грецької кухні: шалено смачний, ситний, але простий в приготуванні пиріг з гарбузом, цибулею і…
Цього разу ми приготуємо дуже просте та пісне печиво Кураб’є по-грецьки, яке дуже смакує і до чаю, і до кави. «Кураб’е» в перекладі з арабської означає «солодощі». Давним-давно розбійники забралися до палацу…
Ці неймовірні мультизернові крекери складаються з цілого насіння, яке є дуже корисним для нашого організму. Адже, насіння багате корисним рослинним білком і клітковиною, яка працює немов мітла в вашому організмі, ніжно і…
Ватрушки з сиром – чудове поєднання сирного тіста та сирної начинки. Проста, смачна, корисна випічка, без зайвих калорій. Інгредієнти: Тісто: сир знежирений – 200 г борошно цільнозернове – 200 г вода –…
Сьогодні ми приготуємо дуже просте, смачне та ароматне печиво “Кавове кураб’є”. Печиво має насичений кавовий смак, а коли вони готуються, у будинку пахне, як у кав’ярні. Інгредієнти: 300 г борошна 100 г…
Рецепт кавових та шоколадних еклерів Паризької кондитерської школи (Ecole de la Boulangerie et de la Patisserie de Paris). Інгредієнти: Для тіста: 1/4 л води (або 50%/50% молоко/вода) 100 г вершкового масла 150…
Прекрасні бразилійки От як назвати жительку бразильського міста Ріо-де-Жанейро? Ріо-де-жанейрянка, чи як? Безглуздо якось виходить. А в Бразилії це звучить дуже красиво – каріока. І їм, цим чарівним каріокам, кондитери присвятили тістечка…
Сьогодні ми приготуємо смачний капустяний пиріг з ароматною молочною начинкою та спеціями. Інгредієнти: Тісто: 1 склянка кефіру, кислого молока або сметани (можна суміш), 1 пачка маргарину, 2 склянки борошна, 1/2 ч.л. соди,…
