Ефір, Повітря, Вогонь, Вода та Земля – це п’ять елементів природи, які створюють фундамент усієї органічної та неорганічної природи, наших тіл, свідомості та емоцій.
Кожен із нас — це унікальна творча взаємодія п’яти початкових стихій, які формують наш характер, зовнішність, особливості поведінки та все, що ми звикли називати собою.
Унікальне співвідношення елементів у кожному з нас визначає нашу особливу потребу в харчуванні та способі життя.
При зміні сезонів ми відчуваємо, як змінюються пропорції елементів у просторі. Взимку нам холодно, тобто бракує елемента Вогню. А спекотним літом ми прагнемо Повітря і Води – нам хочеться швидше охладнутися.
Інтуїтивно ми відзначаємо якість елементів не тільки в природі, але і в людях. Людину запальну та гнівливу ми охарактеризуємо гарячою, усіма фібрами відчуваючи в ній перевагу елемента Вогонь. Людину непостійну та ненадійну ми назвемо вітряною. А людину вперту та не схильну до змін, ми охарактеризуємо як важку, бо її характері надлишок елемента Землі.
Ми всі дуже різні: стрункі та не дуже, активні та повільні, гарячі та холодні. Унікальне співвідношення елементів у кожному з нас визначає нашу особливу потребу в харчуванні та способі життя. Не існує універсальних дієт, як не буває двох абсолютно однакових людей. Аюрведичний підхід до вибору продуктів і страв ґрунтується на розумінні властивостей елементів, що визначають будову тіла людини, її характер та особливості метаболізму. Вік, клімат, у якому ми живемо, і спосіб життя впливають на баланс Ефіру, Повітря, Вогню, Води та Землі в організмі і як результат – на наш стан здоров’я. Об’єднуючи весь світ в єдину систему, засновану на п’яти початкових елементах, Аюрведа допомагає нам розібратися в багатьох факторах, що впливають на нас. І найголовніше – зрозуміти себе, свою природу з її унікальним співвідношенням елементів, щоб точно знати, яка їжа гармонізуватиме наше тіло та емоції та принесе здоров’я, радість та красу.