Ця стаття про те, як навчитися обирати вина та як розпізнавати у вині всі складові його букета. Під час мандрівок Францією, я завжди заворожено дивлюся, як французи п'ють вино: спочатку кружляють його…
Світ на долоні
Хатива – це невеличке місто, яке знаходиться на сході Іспанії. Місто Хатива є однією з перлин провінції Валенсія. Добиратися до нього найлегше потягом, оскільки Хатива розташована на перетині доріг, що ведуть, з…
Цього разу ми приготуємо страву грецької кухні - "риганада". Риганада - це мезе, тобто закуска. Мезе У Греції існує поняття "мезе" (mezze) - це набір закусок, який часто подають із алкогольними напоями.…
Французам належить один з величніших кулінарних спадків світу - французька кухня. Від зрілого камамберу до теплих круасанів, від вишуканих десертів до витриманого вина. І в жодній іншій країні світу це не буде…
Що таке путівники (гіди) Мішлен? Гіди Мішлен – це серія довідників, які видаються у Франції протягом більш ніж століття. Червоний гід Мішлен є найстарішим європейським довідником по отелям та ресторанам, який щороку…
У цій статті ми дізнаємось різницю між двома головними італійськими сирами Пармезан та Грана падано. Пармезан (Парміджано Реджано, Parmigiano Reggiano) та Грана Падано (Grana Padano) за межами Італії часто називають словом «пармезан».…
У цій статті ми познайомимось з історією появи чізкейка та приготуємо чізкейк з авокадо. Історія чізкейка Ніжний, несолодкий вершковий сир на основі печива та вершкового масла. Чізкейк цінують за незвичний смак. Батьківщиною…
Смузі з авокадо Вітаміна де абакате (Vitamina de abacate) – є дуже поживним та корисним напоєм. У Бразилії його готують всюди. Це зовсім не дивно, адже країна відома на весь світ як…
Суворі зимові дні за вікном? Невже, а ми і не чули. У нас - літо, адже ми готуємо класичний ароматний соус песто. Що у нас сьогодні у програмі? Обід по-італійськи! Яскравий-яскравий, соковитий,…
Де можна скуштувати справжню апулійську кухню? Звісно, що в історичних ресторанах, адже будь-яка подорож по Італії перетворюється на гастрономічний тур, особливо, якщо ви мандруєте південними містами. Ми продовжуємо нашу мандрівку Апулією та…