У цій статті поради нутриціолога при целіакії. Перед цим давайте розберемось, що ж таке глютен. Що таке глютен? Глютен, або клейковина, - це білок, який у найбільшій кількості міститься в житі, пшениці…
Позначка: глютен
Целіакія - так називається непереносимість глютена. Зараз приблизно 1% населення планети страждають від непереносимості глютена. Якщо така людина їсть продукти, що містять глютен, то у її організмі відбуваються незворотні зміни у травленні.…
«Ти - те, що ти їси» - назва популярного британського телешоу (You Are What You Eat) та непорушна істина. Вже давно не секрет, що наше харчування та вживання достатньої кількості чистої води…